黄酒行业里，用酒精、焦糖色与调味剂“三天做成一瓶酒”是常态；而原浆，是从一粒糯米到一坛酒完整走完时间的老酒——不可加速，不可复制。
有人劝我把一瓶原浆勾兑成好几瓶，降低价格、提高产量——被她拒绝了。“这违背了我的初心。”她要做的，是让大家尝到糯米窖酒的真正本味。 —— 品牌传承人 张海云（新湖南客户端报道）
茅台镇、五粮液宜宾、大吉岭红茶、福鼎白茶……都在这条纬线附近。承糯的酿造地，藏在北纬 27° 湘中雪峰山脉的梅山腹地——冷水江祖师岭、大乘山下的茶花溪景区，海拔千米，四季温润，是典型的高山黄酒产区。
高山产区与传统平原产区的高度差异，赋予了承糯独一无二的高山风格。
承糯的酿造法度，上溯《周礼·天官》“六必、五齐、四饮、三酒”之制：选料必齐、制曲必时、泡蒸必洁、水泉必香、陶器必良、火候必得。酿者张人强大师守正创新，形成承糯「65438」酿造工艺体系。
春耕 · 夏生 · 秋收 · 冬酿 —— 盛夏制曲，重阳开酿，从一粒米到一滴酒历时三百余天，再入洞藏，以时间酿造时间。
每一坛、每一瓶都标注明确酿造年份。以下为酒厂报价单在售系列（会员价参考，以酒厂确认为准）。
十斤大坛，廿载洞藏，“将即王”。时光把青涩尽数褪去，沉淀出令人惊叹的醇厚与荣光——宴饮共斟、传家封藏的首选重器。
象征“五谷丰登、事业丰收”的箩筐造型，宜礼宜藏。
瓷白瓶身绘国画人物，清雅入席，宴客有礼。
入门口粮级的老原浆——用一瓶十三年陈酿，日常也能喝到时间的味道。
注：以上价格摘自酒厂 2026 年在用报价单（会员价），批量与渠道价另议，以酒厂书面确认为准。另有 15 年「中华承糯 · 天酿」、10 年「大地丰收 · 地酝」、7 年「山藏」、5 年「水育」等系列，欢迎垂询。
说这句话的人，是国宝级国菜大师、中国宫廷菜专家、中国烹饪大师李光远。此后他免费为承糯代言——不要代言费，也不要股份，“我要做帮你推马车的人，而不是骑在你马背上的人。”
从大山里走出来的湘籍女企业家。她放弃“勾兑降本”的捷径，坚持以高山罗洪糯米、茶花溪山泉、红辣蓼叶曲酿造，不加任何防腐与色素添加剂，所酿黄酒全部酒缸洞藏。她常说：酒品就是人品，酒必须以时间换空间。
隐入梅山深处海拔千米的祖师岭，依大乘山茶花溪高山泉水酿造年份黄酒，一酿就是二十余年。恪守周礼“六五四三”古法，又创新八大酿造技艺，成为承糯「65438」工艺体系的定盘星。
一坛酒里，有天地的厚赐、耕者的辛劳、匠人的守候，也有你举杯时的那一句“好酒”。承糯把这份感激，酿进每一坛年份原浆。
无论是品鉴预约、渠道合作、整坛定制，还是对承糯的一点建议与批评，都欢迎告诉我们。留下联系方式，我们会尽快与你联系。
我们会在 1–2 个工作日内与你联系；所填信息仅用于本次沟通，不作他用，也不会对外提供。
